Postrzyżyny ...

Bolą mnie dziś ręce, człowiek jakis zastały po zimie.
Porwałam się dzielnie na przycięcie naszego żywopłotu wzdłuż drogi, która kiedyś była polną, a teraz pola zostały poszatkowane na działki budowlane i ludzie zapełniają powoli przestrzeń swoimi domami.
Kiedyś tą drogą jeździły maszyny rolnicze, była błotnista, i dla ominięcia rozjeżdżonych kałuż czasami wjeżdżali w nasze ogrodzenie z siatki, czasami udało się czymś zaczepić siatkę i wydrzeć jej kawałek na siłę.
Szybko doszliśmy do wniosku, że trzeba się jakoś zabezpieczyć i posadziliśmy ligustr, on szybko rośnie, niewybredny i zrobi nam zieloną ochronę, bo jeszcze jak błoto wyschło, a zawiał wiatr, to cały pył unosił się i zwiewało na nasze podwórze.
Krzaczki posadziliśmy po zewnętrznej stronie ogrodzenia, na naszym terenie, jako że odstąpiliśmy troszeczkę, żeby droga była szersza ku wygodzie przejeżdżających.
Ligustr rozrósł się, stworzył zieloną ścianę nie do przebycia, chroni nas przed kurzem, ptaszkowie mają raj, a nawet raz osiedliły się tam osy, budując potężną banię wśród gałęzi, o czym przekonałam się trochę za późno, kiedy podczas strzyżenia wyleciły rozeźlone i pocięły mnie boleśnie.
Dlatego teraz wolę przycinać, kiedy wszystko widzę, a osy śpią snem zimowym.

Następnym piętrem ochronnym są różnorakie drzewa, które sadziłam bez umiaru, ładu i składu, tak! urosły duże, splątane koronami, ale za to pojawiają się u nas wilgi.
Może jutro, albo pojutrze, kiedy ręce odpoczną, ostrzygę świerkowy żywopłot od głównej drogi ...

Przez kilka lat zagęścił się bardzo, muszę obciąć zeszłoroczne przyrosty, to pójdzie łatwo elektrycznymi nożycami do żywopłotu, gorzej z górą  ... wypuszcza sobie taki świerczek nowe przewodniki wierzchołkowe, trzeba się do nich dostać na drabinie i też je przyciąć.
Tak, jesteśmy otoczeni zielonymi ścianami, w upalne dni pod koronami drzew panuje swoisty mikroklimat, pachną olejki eteryczne z iglastych, jak w lesie, prawie nie widać nas z drogi, ale ja nie lubię czuć się jak na patelni dla przechodzących czy przejeżdżających ludzi. Mogę sobie posiedzieć niezauważona przez nikogo, poleżeć pod drzewami, posłuchać ciurkającej wody w malutkim oczku wodnym, za chwilkę żaby przyjdą do niego spełnić doroczny cykl rozwojowy, wieczorem będzie słychać chlupoty w wodzie, grube rech, rech jakiegoś zalotnika, a ja sobie usiądę na ławeczce pod domem i będe słuchać ... tylko potem trzeba wywozić żabi skrzek do większych stawów na łąkach.
W trawie rozpanoszył się mech, środowisko zaczyna być przyjazne grzybom, bo rosną graby, brzozy, buki i sosny, jesienią z ziemi wychodzą maślaki, rydze, kozaki, i jakieś takie duże, o wywiniętych kapeluszach, trujaki na pewno ... a to wszystko w miejscu, gdzie kiedyś były grządki ... o grządkach mogę zapomnieć, dlatego założyłam warzywnik na Pogórzu.

Zamiast doskonałego trawnika pięknie rozrasta się bluszcz, tworząc zimozielony dywan, może nawet rozleźć się po całym ogrodzie, wcale mi to nie przeszkadza, z jednej sadzonki w ciągu kilku lat zagarnął dla siebie sporo przestrzeni.

W kącie różowieje wawrzynek wilczełyko, jeszcze nie pachnie, bo jest stale pochmurno i zimno, niech no tylko przyjdzie ciepło i słońce, zaraz przyleci chmara motyli, i głodnych, grubaśnych trzmieli.

Zupełnie niedaleko leszczyna o czerwonych liściach zwisa różowe robaczki, potem ma dobre, duże, smaczne orzechy, czasami uda mi się zdążyć pozbierać je spod liści przed sójkami i gryzoniami ... zdarza się, że stoję czasami w tej jesiennej ciszy, nasłuchuję żurawii, a tu tylko piłowanie ostrych ząbków słychać na skorupkach, znajduję je potem w drzewie, poskładanym do palenia, na podłodze beczki wędzarniczej, a nawet czasami turlają się po podłodze strychu.
Udało mi się w końcu kupić ziarna czarnuszki do chleba, wszyscy zachwalają ją, to kupiłam ją także, w sklepiku "Smaki świata", ładnie się nazywa ... Nigella sativa ...

... dosypałam do ciasta chlebowego, posypałam z wierzchu, taki grubszy mak, ale smak jakiś korzenny, ale bardzo dobrze komponujący się z upieczonym chlebem ...

Przy okazji dowiedziałam się o dobroczynnym działaniu czarnuszki na nasze organizmy, olej z czarnuszki, czarnuszka zmielona, nawet nalewkę zdrowotną można na ziarnach nastawić ...na chore zatoki, egzemy skórne, alergie ... jak kogoś ciekawi, to można poczytać u dr Różańskiego, to tak znalazłam przy okazji szukania w necie ... ja bardzo wierzę w dobroczynne działanie natury.

Wiecie, co to jest?
To są paski piaskowca, przyniesione przez męża od zaprzyjaźnionych budowlańców, najlepsza ostrzałka do noży na świecie ... dwa pociągnięcia i trzeba uważać, żeby palca przy okazji nie ukroić.
Nie wiem, czy to wypada tuż przed "śledzikiem" pokazywać tłustoczwartkowe pączki, ale pozazdrościłam Grażynie portugalskich pączków z jakimś kremowym nadzieniem, i sama zrobiłam podobne.

Krem budyniowy z dodatkiem ubitych na pianę jaj był lekki i puszysty, pączki nadziałam po usmażeniu zwykłą szprycą do ozdabiania tortów i myślę, że wcale nie były gorsze od tych, objętych tajemnicą mistrza.
Patrzę za okno, pada drobny deszczyk, mam wrażenie, że trawa zaczyna zielenić się, a pamiętacie w zeszłym roku? o tej porze zaczynała się potężna zima, i Amika przywieźliśmy do domu, jest już z nami rok, i o kota Gucia martwiłam się ... nie darzą się nadal wielkim uczuciem, ale jakoś się to wszystko poukładało.
A następna w kolejce na postrzyżyny czeka Miśka, zarosła jak borsuk.

Pozdrawiam Was serdecznie i ciepło, dziękuję za odwiedziny, wszystkiego dobrego, pa!